February 19, 2016

Reduzca sus costos esta primavera cambiando al pastoreo intermitente

Como nación, nos fascina el clima, en particular las precipitaciones. Personalmente, me interesa medir cuánta lluvia cae cada 24 horas y, mientras escribía este artículo, mi pluviómetro Me estaba diciendo que habían caído 72 mm en los primeros 10 días de febrero en el lugar donde vivo, cerca de la ciudad de Limerick.

Sin embargo, mis colegas en Killarney pudieron decirme que allí habían caído 130 mm durante el mismo período.

Todos los productores lecheros saben que esta primavera será difícil en lo que respecta al precio de la leche. Marzo es tradicionalmente el mes en el que el precio de la leche es más bajo del año, ya que los sólidos están en sus niveles más bajos, en particular el porcentaje de proteína de la leche.

Lo ideal es dejar que las vacas pasten en primavera.

La primavera es la época más cara del año en las granjas lecheras y es necesario hacer todos los esfuerzos posibles para mantener los costos bajo control.

Lo ideal es sacar las vacas a pastar y reemplazar el ensilado costoso por pasto barato.

Es más fácil decirlo que hacerlo, pero la tecnología está probada y funciona. Aumentar el número de días de pastoreo debería ser un objetivo para todos los productores lecheros, especialmente en primavera. Entonces, ¿podemos aprovechar el ciclo natural de pastoreo de las vacas y convertirlo en una ventaja para nosotros?

Cuando las vacas están fuera durante 24 horas, solo pastan durante unas nueve o diez horas. El resto del tiempo están holgazaneando, tumbadas y rumiando o simplemente disfrutando del día, de modo que las vacas no tienen que estar fuera durante 24 horas para estar completamente alimentadas.

Sin embargo, si quieres dejarlos salir y maximizar su consumo de hierba, debes hacerlo en dos momentos específicos del día.

Estos dos momentos son posteriores a los dos ordeños. La vaca tiene una inclinación natural a pastar agresivamente después de cada ordeño. Este período dura aproximadamente tres horas.

Depende de usted, el granjero, aprovechar esta "ventana". Para preparar a la vaca por primera vez para el pastoreo intermitente, debe salir del ensilado a las 5 de la mañana si va a pastar a las 8 de la mañana.

Si las vacas salen a pastar a las 8 de la mañana, a las 11 de la mañana habrán pastado durante el 96% del tiempo asignado. Estas vacas no se quedan esperando. Una vez que salen, su única preocupación es pastar. De hecho, estas vacas están tan concentradas en pastar que aumentarán su tasa de mordida por minuto de 26 gramos de hierba a 37,6 gramos de hierba, un aumento del 30% en la tasa de mordida. Ese no es el final de la historia.

La cantidad de hierba que ingieren en cada bocado también aumenta. Nuevamente, la cifra es del 30%. Al mismo tiempo, la vaca está compensando su acceso reducido al pasto.

Por lo tanto, si le ofrece 8 kg de materia seca de pasto en una asignación de tres horas, el 90 % de esa cantidad se le quitará en tres horas. Al final del período, la vaca regresa al cobertizo del cubículo, solo para salir nuevamente durante otras tres horas, después del ordeño vespertino.

Ensilaje

¿Debe modificarse el horario de ordeño de las vacas por la tarde? La respuesta es sí. Lo ideal sería que el ordeño de la tarde fuera entre las 15.30 y las 16.30 horas.

Entonces, lo más tarde que las vacas vuelven a la granja para pasar la noche es a las 7:30 p. m. ¿Las vacas deben tener acceso al ensilado por la noche? La respuesta es no. El ensilado es un alimento voluminoso. Produce saciedad intestinal y esto reducirá el apetito de la vaca cuando salga a pastar a la mañana siguiente a las 8 a. m.

Emer Kennedy, de Teagasc, Moorepark, ha llevado a cabo experimentos en dos manantiales de Moorepark para validar esta tecnología de pastoreo intermitente. Funciona. Las vacas también fueron alimentadas con 3 kg de concentrados durante el período de prueba de 31 días.

Minimizar el daño al grupo es uno de los principales beneficios del pastoreo intermitente.

La tala furtiva o el pisoteo provocan una reducción del crecimiento del césped, ya que las hojas quedan enterradas, las plantas se aplastan y también se produce una reducción del crecimiento de los brotes y las plantas. En una situación grave, esto puede ser del orden del 50 %.

Juan Donworth

John Donworth es gerente regional de Teagasc para Kerry/Limerick

Agricultura india

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